Πέμπτη, 22 Μαΐου 2014

Cookies με γέμιση OREO!



από την Αθηνά Λοϊζίδου

Όλοι αγαπάμε τα cookies στο σπίτι. Το αποτέλεσμα αυτής της συνταγής γίνεται ακόμα πιο εκπληκτικό με την προσθήκη των OREO μέσα στη ζύμη των cookies. Μην διστάσετε λοιπόν να φτιάξετε αυτά τα αμερικάνικου τύπου cookies που χωρίς αμφιβολία θα σας ενθουσιάσουν. Να θυμάστε ότι ψήνουμε τα cookies για οκτώ λεπτά μόνο.

Υλικά

Για 15 cookies

150 γρ. ζάχαρη
70 γρ. spry
1 κουταλάκι βανίλια
1 αυγό
35 ml γάλα
240 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι baking powder
75 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια
150 γρ. (ένα κουτί) OREO κλασικά

Εκτέλεση

1. Στρώνουμε μια λαμαρίνα με λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Στο πολυμίξερ (food processor) ρίχνουμε τη ζάχαρη, το spry, τη βανίλια, το αυγό, το γάλα, το αλεύρι, το baking powder και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια μπάλα ζύμης. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα στη ζύμη, με το χέρι μας, τα κομματάκια σοκολάτας.
3. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια τω 40 γρ. και τοποθετούμε πάνω σ’ αυτά ένα OREO . Με το χέρι μας πλάθουμε τη ζύμη γύρω από κάθε OREO. Τοποθετούμε τα cookies αραιά στη λαμαρίνα και τα ψήνουμε για οκτώ λεπτά μόνο. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σερβίρουμε.




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφήστε το σχόλιό σας εδώ: