Κυριακή, 9 Οκτωβρίου 2016

Brunch στο σπίτι !

via
Brunch ονομάζεται το γεύμα ανάμεσα στο πρωινό και το μεσημεριανό.

Πρωτοεμφανίστηκε στην Βρετανία το 1895 για να εξυπηρετήσει όσους ξενυχτούσαν το Σάββατο βράδυ, ώστε να μην ξυπνήσουν το πρωί για πρωινό.

Σιγά σιγά την συνήθεια αυτή ακολούθησαν όλο και περισσότερες χώρες ενώ τελευταία έχει γίνει μόδα και στην Ελλάδα, καθώς πολλές καφετέριες και εστιατόρια έχουν καθιερώσει το Κυριακάτικο Brunch στο μενού τους.


via
Η αλήθεια είναι ότι αν το δοκιμάσεις μια φορά θα εθιστείς και σίγουρα θα υπάρξουν πολλές επόμενες! Δεν είναι μόνο η ιδέα του οτι θα ξυπνήσεις και θα φας καλά, αλλά κάθε brunch είναι σαν μια μικρή γιορτή! Και μόνο στην σκέψη σε ξεσηκώνει και σου δίνει κίνητρο να εκμεταλλευτείς την μέρα. Σε γεμίζει ενέργεια και σίγουρα είναι μια καλή λύση για να αποχαιρετήσεις την εβδομάδα που πέρασε και να υποδεχτείς την καινούρια με αισιοδοξία!

Την συνήθεια αυτή μπορείτε να την καθιερώσετε και στο σπίτι σας είτε προσκαλώντας φίλους είτε απλά με την οικογένειά σας ή το ταίρι σας!

Αυτό που χρειάζεται να κάνετε για να μην αγχωθείτε και κουραστείτε είναι να έχετε οργανωθεί καλά και σωστά!
  • Να έχετε αποφασίσει το μενού από το Σάββατο για να προμηθευτείτε τα υλικά
  • Να έχετε προσκαλέσει τους καλεσμένους σας
  • Να έχετε συμμαζέψει/καθαρίσει τον χώρο που θα τους υποδεχτείτε
  • Να έχετε μεριμνήσει για την μουσική που θα παίζει 
  • Αν υπάρχουν παιδιά να έχετε φροντίσει να τους φτιάξετε κάποιο χώρο απασχόλησης με παιχνίδια/ επιτραπέζια ή να έχετε επιλέξει μια ταινία που θα δούνε όλα μαζί.
  • Να έχετε διάθεση! 
Μπορεί να σας φαίνεται λίγο κουραστικό και να προτιμάτε την λύση της εξόδου να είστε σίγουροι όμως ότι το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει και με το παραπάνω! Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν και ίσως γίνει συνήθεια όλης της παρέας!

via
Το μενού

Βρήκαμε και σας παρουσιάζουμε κάποιες ενδιαφέρουσες συνταγές για τον μπουφέ σας από τον Άκη Πετρετζίκη με βίντεο για να τις δείτε βήμα-βήμα.

Σκεφτείτε ότι τα πιάτα σε ένα brunch είναι ανάμεσα σε πρωινό και μεσημεριανό. Μπορούν να αποτελούνται δηλαδή από αυγά (σε κάθε είδους μορφή), κέικ, μαρμελάδες μέχρι burgers, πατάτες και πίτσες!

Το ίδιο ισχύει και για τα ποτά. Θα πρέπει να έχετε από καφέ και χυμούς μέχρι κοκτέιλς και αναψυκτικά.

Αυγά: τα απαραίτητα!

Αυγά ποσέ


Ομελέτα


Scrambled 


                                     


Κλαμπ Σάντουιτς και Μπέργερ




                                      

Κρέπες 


Hot Dog


Pancakes

                                      

Κουλούρια Θεσσαλονίκης


Κασερόπιτα


Μπάρες Δημητριακών


Εύκολα κρουασάν


Δείτε και άλλες συνταγές στο κανάλι του Άκη Πετρετζίκη εδώ


Πρόταση για κοκτέιλ: 
Ginger Grapefruit Sparkler


  • 30 ml χυμός grapefruit
  • 15 ml λικέρ τζίντζερ
  • 90 ml αφρώδης οίνος
Αναμιγνύουμε το χυμό και το λικέρ σε ένα ποτήρι σαμπάνιας.
Προσθέτουμε τον αφρώδη οίνο μέχρι να γεμίσει το ποτήρι.

Η διακόσμηση

Χωρίς να δαπανήσετε πολύ ενέργεια και χρόνο δώστε βάση κυρίως στο στρώσιμο του τραπεζιού. 

via
Τα καλούδια σας είναι καλύτερο να τα βάλετε σε μπουφέ σε κάποιο βοηθητικό τραπεζάκι εκτός αν με βάση και τον αριθμό των καλεσμένων σας χωράνε άνετα στην τραπεζαρία.

Δεν χρειάζεται να βγάλετε τα επίσημα σερβίτσια σας και τα κολονάτα ποτήρια. Aντιθέτως τα καθημερινά σερβίτσια και τραπεζομάντηλά σας θα δώσουν μια πιο φιλική και ζεστή ατμόσφαιρα. 

Μπορείτε να φτιάξετε και σουπλά μιας χρήσης για τον καθένα τυπώντας κάποιο σχέδιο σε κόλλα Α3!

via

Επιλέξτε γήινες αποχρώσεις και υλικά που να θυμίζουν εξοχή! 

Το καρώ, το ξύλο και τα floral μοτίβα είναι πολύ καλές επιλογές!


via

via

Τι λέτε λοιπόν;

Θα οργανώστε την επόμενη Κυριακή brunch στο σπίτι; 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφήστε το σχόλιό σας εδώ: